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Um boa impressora não fiscal evita demoras e filas de pedidos

O caixa fecha o pedido, usa a impressora não fiscal, e entrega a notinha para o cliente, que acompanha a sua senha no display de led. Esta é uma cena corriqueira em muitas pizzarias que ainda recebem pedidos no balcão. “Muitas vezes, ao pedir por telefone, a entrega demora até uma hora. Como sou vizinho da pizzaria, se não estiver chovendo, prefiro descer e fazer meu pedido por aqui mesmo, aproveito e tomo uma cervejinha”, diz o advogado Henrique M. de Oliveira, morador de Moema, bairro na zona sul de São Paulo.

Dentro do setor de alimentação, a impressora não fiscal tem um espaço garantido dentro da organização do negócio. “Depois de o cliente ligar para fazer o seu pedido, usamos a impressora não fiscal para imprimir, geralmente em três vias, o seu pedido com o sabor escolhido, telefone e endereço de entrega. Uma delas segue para a cozinha, outra para a entrega e a terceira para o caixa, para criar o cupom fiscal. No caixa, não seria possível fazê-lo, porque ele apenas fornece a informação de venda, uma cópia nossa e outra do cliente”, explica o empresário Anderson C. Paes, dono de uma pizzaria na zona leste da cidade.

A impressora não fiscal também é usada em pizzarias que atendem os clientes no local. “Recentemente, nós adotamos tablets como cardápio virtual e como “bloco de notas” para o garçom anotarem os pedidos. Após a escolha do cliente, o computador portátil envia o pedido para o sistema do caixa, que organiza a comanda, e para uma impressora não fiscal que fica instalada na cozinha. Os funcionários organizam os pedidos conforme a ordem de chegada e preparam cada sabor”, diz Vinicius L. Guerrero, proprietário da Figlio D’Italia, opção aberta recentemente no bairro paraíso, próximo à Avenida Paulista.

A impressora não fiscal trabalha com tecnologia térmica para criar texto e imagens no papel. Sua cabeça de impressão utiliza o calor pra deixar as marcas em um tipo especial de papel, mais fino e com uma película termo crômica sensível. “Essa tecnologia está no mercado desde a década de 1970. Ela já foi líder do mercado como um todo, até o surgimento das impressoras matriciais. A campeã de vendas deste segmento é a Epson, que vende tanto a impressora não fiscal, como a fiscal”, orienta o analista de informática Jonas Guilherme de Sabato, que presta serviço para vários estabelecimentos deste setor.

“A informática, e a impressora não fiscal, está presente em todos os setores, ela permite melhorar o atendimento, a logística, diminuir custos e aumentar a rentabilidade das empresas. Às vezes, me questionam sobre o retorno da contratação de uma empresa de suporte. Mas bastou um dia sem o computador no caixa para os outros sócios surtarem. Escolheram concordar comigo para fecharmos o contrato com o Jonas. Pelo menos aqui, o final feliz é quando tudo acaba em pizza”, finaliza Vinicius.

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